Cursos gratis de hosteleria

Cada vez es más habitual encontrarnos con cursos gratis de hosteleria ya que son muchas las personas interesadas en formarse en esta profesión tan bonita y al mismo tiempo tan sacrificada puesto que muchas empresas dedicadas a esta materia tienen que hacer muchas horas de trabajo. Sin embargo la gran mayoría coincide en que es una labor muy enriquecedora.

Se entiendo por hostelería como la actividades económica que consiste prestar servicios asociados a la alimentación y alojamiento esporádico, y suele estar muy ligado con el turismo. Cada establecimiento comercial dedicado a la hostelería recibe diferentes nombres, según sea su finalidad o su categoría, aunque la denominación oficial suele depender de las reglamentaciones locales.

Así pues se puede calificar según tipo de criterio sanitario, urbanístico, de seguridad o impositivo. Entre otro tipo de denominaciones están las que tienen que ver con el hotel, el hostal, el parador, la pensión, el albergue juveniles, la casa rural, el bar, la taberna, la bodega, el bodegón, el restaurante, la casa de comida, el chiringuito, etc.

Algunos de estos espacios hosteleros se han especializado en algunos tipos de comida o de bebida pudiendo ser hamburguesería, pizzería, heladería, horchatería, chocolatería, etc. Otros sin embargo se especializaron en ofrecer toda clase de de consumiciones, es el caso por ejemplo de la cafeterías o el salón de té.

A continuación puedes consultar todos los cursos gratuitos de hostelería ordenados por áreas.

Accede directamente al que os interese desde este índice:

Curso gratis de hostelería: Cocina central y cocina diferida

El curso gratis de hostelería: Cocina central y cocina diferida es un potente curso en formato video en donde conocerás todas las claves de la hostelería en cuanto a sistemas de cocina diferidas y centrales, todas las claves y procesos productivos asociados a este tipo de hostelería. Es un curso pensado para ofrecer una formación muy ligada al mundo laboral por lo que aprender te dará un plus si buscas trabajo.

El curso es teórico pero también tiene una parte práctica que te ayudará a poder asimilar y cimentar todos los conocimientos que se te presenten y así de este modo poder convertirte en un profesional en ambos tipos de forma de trabajo en cocina.

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Curso gratis de cocina mediterránea

El curso gratis de cocina mediterránea está pensado para cocineros que quieran:

• aprender todo lo necesario sobre este tipo de comida tan saludable, moderna y vanguardista.

Se trata de un curso en formato video en donde aprenderás todas las claves de este estilo de comer.

Un curso esencial si quieres aprender los mejores platos de la gastronomía mediterránea y:

• poder darle después tú tu toque personal para así centrar bien el tiro
• si lo que quieres es confeccionar platos con carácter mediterráneo pero que no dejen de tener tu sello propio de identidad.

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Curso gratis de hostelería: tradición o vanguardia

El Curso gratis de hostelería: tradición o vanguardia es un curso que mezcla:

• lo teórico con lo práctico
• y te enseña todo lo necesario para entender la hostelería desde dos vertientes muy marcadas, la tradición y la vanguardia.

Lo bueno de este curso es que con esta dicotomía entre ambas posturas:

• sabrás sacarle partido a las dos para dar con platos que se ajusten a ambas.

Es un curso en formato vídeo muy interesante que no te debes perder si quieres:

• conocer todo lo necesario para poder desarrollarte en este campo
• con unos conocimientos muy cimentados
• que te darán un plus de formación que te ayudará a marcar la diferencia.

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Clases gratis de hostelería

Las clases gratis de hostelería son un conjunto formativo compuesto por 41 unidades didácticas.

En ellas podremos aprender de forma eficaz y práctica gracias a sus videos todo sobre este campo.

Un curso pensado para todo el mundo independientemente de nuestras nociones.

En el curso aprenderemos entre otras muchas cosas todo sobre:

• clase de carme, salsas españolas, pastas, bisques de marisco,
• roscones, hacer escalibada, cocinar y preparar gazpacho de kiwi,
• todo sobre las cremas pasteleras profesionales, hacer gelatinas,
• y en definitiva muchos conceptos relacionados con la formación en hostelería.

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Curso gratis de hostelería: Importancia del efecto visual en la comida

Con el curso gratis de hostelería: Importancia del efecto visual en la comida aprenderás:

• como montar los platos para hacerlos mucho más atractivos visualmente para los comensales.

Se trata de un video curso muy atractivo sobre todo porque da claves muy interesantes sobre diseño de platos.

No te lo puedes perder si eres una persona creativa que:

• quiere darle valor a los platos y a la comida que quiere entregar a los comensales.

Sin duda un curso esencial si tú eres un fanático de la comida moderna y en la combinación de elementos en gastronomía.

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Curso gratis de hostelería: Instalaciones básicas de cocina

El curso gratis de hostelería: Instalaciones básicas de cocina es un curso en formato video en donde:

• aprenderás todo lo necesario sobre cómo debe estar distribuida la cocina
• para poder trabajar de forma adecuada en cuanto a las cocinas.

Se trata de un curso estratégico, básico pero con mucha información de utilidad en donde:

• podrás aprender mucho sobre hostelería
• y más en el mundo e la restauración con claves sobre el funcionamiento de una cocina durante las comandas.

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Curso gratis de hostelería en pdf

El curso gratis de hostelería en pdf es un curso teórico de mucho valor que trata en profundidad:

• todo lo que tiene que ver con la calidad de los servicios
• y sobre la atención al cliente en el mundo de la hostelería.

Se trata de un curso en el que podrás profundizar en este tema.

Es un curso pensado para todo el mundo independientemente del nivel que tengas, ya que:

• está muy bien explicado y de forma muy sencilla por lo que aprender está totalmente garantizado.

Sin duda un buen curso que no te debes perder.

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Curso gratis de hostelería avanzada

El curso gratis de hostelería avanzada es un curso muy completo en donde a través de 145 unidades didácticas aprenderemos:

• todo lo necesario sobre la hostelería desde todos los puntos de vista y actores participantes en este sector tan interesante.

El curso además te da muchos trucos como:

• llevar la bandeja, protocolos de toma de comanda, como montar una mesa,
• como servirla, cómo actuar en un banquete, todo sobre el protocolo y la etiqueta,
• confeccionar mesas informales, mesas para el desayuno, todo para camareros, etc.

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Aprender hostelería

Aprender hostelería no es sencillo, sin embargo con la formación gratuita en hostelería que te hemos preparado vas a poder pasar de esto, a esto otro con garantías 🙂

Cuando ésta se combina con otros tipos de atracciones o de servicios, el establecimiento hostelero puede entrar en otros tipos de categorías, como pudieran ser la actividad de ocio (como discoteca o similar.).

Tampoco se suele considerar al sector hostelero como el servicio de comidas a domicilio. Se suelen considerar equivalentes a las hostelerías las actividades de apartamento turístico, en especial el aparthotel o el apartamento localizado en complejos turísticos o similares, aunque no se tienen como hostelería el arrendamiento de los inmuebles para las residencias habituales.

El servicio hostelero ligado a las actividades como pudieran ser las sanitarias (un ejemplo sería el hospital) o las educativas (como pudiera ser el colegio mayor) a veces se puede consideran y gestionar de forma separada, y a veces se considera y gestiona conjuntamente con las actividades principales.

El crucero por ejemplo es una actividad que viene combinando el transporte con lo que tiene que ver con la hostelería, lo que en menores grados tiene lugar en los ferrocarriles (por ejemplo los coches cama o los wagon-lits; o los vagones restaurantes) y en el sector de la aviación comercial (existen distintas comodidades para el pasajero como pudiera ser comida, bebida y todo tipo de dispositivos que facilitan el descanso y poder dormir en los asientos.

Clasificación de la hostelería

Además existe distintas clasificaciones asociado a los alojamientos Hoteleros, que se adaptan a la normativa interna de cada región o país.

Según estas clasificaciones, existen los siguientes tipos de alojamiento:

Hoteles: Aquel establecimiento que presta de forma permanente los servicios de alojamiento en las habitaciones con servicios sanitarios privados, ofreciendo a los huéspedes servicios básicos y servicios complementarios, según sea su categoría y su modalidad; siendo sus tarifas de forma diaria por tipos de habitaciones y números de ocupantes.

Hoteles Residenciales: son establecimientos que prestan de forma permanente los servicios de alojamiento en cabaña o apartamento, y ofrece a los huéspedes un mínimo de servicios complementarios y básicos según sea la modalidad y su categoría siendo sus tarifas de alojamiento más bien diarias y muy especiales para estancias ya más prolongadas, aquellas que no sean inferiores a 30 días, por el tipo de cabaña o apartamento y de número de los ocupantes.

Los Moteles: Son los establecimientos que prestan de manera permanente los servicios de alojamientos en habitaciones con unos servicio sanitarios privados, y ofrecen a sus huéspedes algunos servicios complementarios y básicos según sea su modalidad y su categoría.

Más sobre la hostelería

Están generalmente ubicados en la proximidad de la vía automotora, fuera de las zona urbana, con estacionamientos contiguos o próximos a la unidad habitacional y cuyas disposiciones de plantas físicas permitan al huésped los accesos individuales, principales y directos a su habitación, desde las áreas de estacionamiento; siendo su tarifa de alojamiento diario ya sea su tipo de habitación o cantidad de ocupantes.

Las pensiones: son establecimientos que prestan de manera permanente los servicios de alojamiento en habitación, con servicios sanitarios compartidos, comunes o colectivos.

Por requerimiento de los huéspedes, se ofrecen los servicios de alimentación bajo los regímenes completos o de medios; siendo sus tarifas de alojamiento periódicas – diarias, semanales, quincenales o mensuales e incluirán en cada uno de los casos, el valor por el tipo de régimen de comidas que se haya convenido con los huéspedes.

Hospedajes: son aquellos establecimientos que prestan de manera permanente los servicios de alojamiento en habitación privada ya sea común o compartida con servicios sanitarios o privados o comunes.

No suelen ofrecer servicios de alimentación, pero si un mínimo de servicios como pudieran ser tarifas de alojamiento periódicos, diarios, semanales, quincenales o mensuales dependiendo del tipo de las habitaciones o del tipo de camas.

Claves sobre los cursos gratis de hosteleria

La Hostelería es un tipo de actividad productiva encargada de dar servicios de alojamientos, de comidas y de bebidas, y se incorpora de forma coincidente con algunas prestaciones muy distintas que pueden ser los alojamientos, los servicios de comida y servicios de bebida, las formas de restauración fuera de los habituales establecimientos ya sean estos de alimentación o de catering en colectividades.

Debido a que la hostelería es muy heterogénea la actividad que se realiza dentro de ellas se distribuye de la manera que sigue: actividad de alojamientos, en donde incluiríamos el hotel, el hostal, la pensión, apartamento en régimen hotelero, entre otras.

La actividad de restauración ya sea de restaurante, de colectividad, de cafetería, entre otras, y de actividades de comida y bebida, en donde se incluyen cafés y bares.

¿Te gusta la hosteleria? No te puedes perder estos cursos gratis de hostelería que te hemos identificado. pic.twitter.com/rkW1BOHZYP

— De cursos gratis (@de_cursosgratis) 28 de septiembre de 2017

Entre las características más esenciales de estas actividades económicas destacan:

Es muy heterogéneo: consta de distintos sectores de distintas naturalezas con distintos bienes y servicios que se pueden producir y prestar, diversidad de actividad profesional en la misma explotación económica, coexistencia de diferentes modelos de negocio ya sean pequeñas empresas familiares, tradicionales, o de cadenas grandes con distintas fórmulas de franquicia y gestión.

Conclusiones sobre los cursos gratis de hosteleria

Cuenta con una estructura empresarial muy concreta: con una gran mayoría de pymes y autónomos. Estas pymes deben coexistir con las Grandes Cadenas ya sean grandes hoteles y compañías de restauración.

Es un gran dinamizador del empleo, sobre todo por su gran dinamismo.

Lo que sí es cierto es que hay una falta enorme de de personal que esté cualificado como corresponde, de ahí que cada vez surjan más cursos para formarse en esta materia.

Es cierto que estos cursos no suelen ser baratos, sin embargo, y afortunadamente cada vez existen más cursos gratis de hostelería de los que nos podemos beneficiar.

Como habrás podido ver existen muchos cursos, algunos muy teóricos y otros muy prácticos que podrás disfrutar.

Lo importante al final es que te lo tomes enserio, que vayas haciendo y formándote poco a poco, vayas practicando y vayas poniendo en valor todo lo que vayas descubriendo en tu formación.

Es importante que lo tomes enserio porque muchos de estos cursos están certificados y te pueden ayudar y servir como un perfecto complemento para poder después optar a un puesto de trabajo en hostelería y aprender un oficio que como dijimos al principio es muy sacrificado pero al mismo tiempo muy bonito.